□記者 張猛 田亞楠 李龍周 張迎春

一場(chǎng)大雪阻礙了交通，也延遲了周農(nóng)農(nóng)業(yè)（河南）集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)周農(nóng)集團(tuán)）發(fā)往韓國(guó)的蔬菜集裝箱。周農(nóng)集團(tuán)總經(jīng)理賈俊濤卻笑著說(shuō)：“好雪，瑞雪兆豐年。”

2026年以來(lái)，周農(nóng)集團(tuán)已向韓國(guó)發(fā)送384噸娃娃菜，目前這批訂單已接近尾聲。今年，周農(nóng)集團(tuán)又劃定5000畝土地種植娃娃菜，為下一輪對(duì)韓出口作準(zhǔn)備。

“這場(chǎng)雪能為土壤補(bǔ)充水分，有利于后續(xù)娃娃菜的生長(zhǎng)?！辟Z俊濤說(shuō)。

周農(nóng)集團(tuán)位于淮陽(yáng)區(qū)葛店鄉(xiāng)，這里特色種植業(yè)較為發(fā)達(dá)，許多農(nóng)戶種植大蒜、大蔥、辣椒等作物。淮陽(yáng)蒲菜、淮陽(yáng)大蒜名揚(yáng)海內(nèi)外，而此前名不見(jiàn)經(jīng)傳的娃娃菜，憑什么能走出國(guó)門(mén)？

品質(zhì)是關(guān)鍵。韓國(guó)市場(chǎng)素以檢疫嚴(yán)格著稱(chēng)，周農(nóng)集團(tuán)從種植環(huán)節(jié)便開(kāi)始介入，與農(nóng)戶簽訂協(xié)議，統(tǒng)一提供指定種苗、統(tǒng)一管控農(nóng)藥化肥、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一采收標(biāo)準(zhǔn)，從源頭把控娃娃菜的品質(zhì)。

周農(nóng)集團(tuán)提供的農(nóng)藥均為低毒高效型，并全程記錄用量。每一批毛菜進(jìn)廠后，先經(jīng)集團(tuán)自檢，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還會(huì)不定期抽檢重金屬與農(nóng)殘。雙重保障下，產(chǎn)品不僅符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更主動(dòng)對(duì)標(biāo)甚至超越了韓國(guó)的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)。

在分揀車(chē)間，娃娃菜被剝?nèi)ネ馊~，直至露出鮮嫩的黃色菜心?！绊n國(guó)標(biāo)準(zhǔn)要求單棵重量一斤三兩以上，色澤鮮亮，無(wú)爛葉，必須‘見(jiàn)黃’?！币晃粍?dòng)作麻利的分揀大姐介紹。這還只是直觀篩選，每批成品發(fā)貨前，還需取得權(quán)威檢測(cè)報(bào)告。

娃娃菜嬌嫩，保鮮期短。如何讓它經(jīng)歷上千公里陸運(yùn)、海運(yùn)后，仍鮮脆如初？

“時(shí)間是以小時(shí)計(jì)算的?！辟Z俊濤勾勒出一條精準(zhǔn)的冷鏈鏈路：田間采收后，娃娃菜必須在數(shù)小時(shí)內(nèi)運(yùn)抵周農(nóng)集團(tuán)，進(jìn)入分揀車(chē)間。加工成凈菜后，立即送入冷庫(kù)“打冷”，在-2℃至0℃環(huán)境下預(yù)冷24小時(shí)，徹底消除田間熱，鎖住鮮度。

隨后，娃娃菜被裝入海運(yùn)冷藏集裝箱，從淮陽(yáng)運(yùn)至青島港。這段陸運(yùn)，集裝箱插電制冷，溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控。抵達(dá)青島港后，集裝箱直接裝船發(fā)往韓國(guó)。從淮陽(yáng)冷庫(kù)到韓國(guó)港口，最快可控制在48小時(shí)以?xún)?nèi)。

“物流成本不低，但這是進(jìn)入高端市場(chǎng)的必要投資。”賈俊濤說(shuō)，穩(wěn)定的品質(zhì)和新鮮度，是淮陽(yáng)娃娃菜能夠獲得長(zhǎng)期訂單的關(guān)鍵。

“以前咱的蔬菜要么在本地低價(jià)售賣(mài)，要么等著批發(fā)商上門(mén)，哪敢想能賣(mài)到國(guó)外去?！被搓?yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人感慨，淮陽(yáng)娃娃菜的出海之路，也是區(qū)域品牌從無(wú)到有的培育過(guò)程。

這片位于沙潁河畔的土地，溫度適宜、土壤肥沃，具有種植結(jié)球類(lèi)蔬菜的天然優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)出的娃娃菜口感清甜、菜心緊實(shí)。周農(nóng)集團(tuán)深挖產(chǎn)地特色，將“淮陽(yáng)水土培育的黃金菜心”作為核心賣(mài)點(diǎn)，搭配簡(jiǎn)約大氣的包裝設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)契合韓國(guó)消費(fèi)者對(duì)天然食材的偏好。同時(shí)，通過(guò)與青島貿(mào)易公司合作，借助其成熟渠道進(jìn)入當(dāng)?shù)馗叨顺泻筒惋嫻?yīng)鏈，“淮陽(yáng)娃娃菜”逐漸積累起口碑。

品牌提升直接帶來(lái)了溢價(jià)空間。如今，淮陽(yáng)娃娃菜出口價(jià)比國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售高出20%，即便扣除冷鏈和通關(guān)成本，農(nóng)戶收益仍十分可觀?！耙郧白约悍N菜，價(jià)格忽高忽低，最怕菜爛在地里?！狈N植戶張高建說(shuō)，去年他試種50畝娃娃菜，畝成本約800元，畝均收入達(dá)6000元。可觀收益讓他今年主動(dòng)擴(kuò)大種植面積，還帶動(dòng)了親戚鄰居加入。

“沒(méi)有政府和農(nóng)戶的支持，我們走不出去。”賈俊濤直言，政府扮演了“搭臺(tái)者”與“護(hù)航者”的角色。周農(nóng)集團(tuán)所在的產(chǎn)業(yè)園，基礎(chǔ)設(shè)施由當(dāng)?shù)卣y(tǒng)籌建設(shè)，其中大型冷庫(kù)可滿足蔬菜加工后24小時(shí)冷藏保鮮的工藝要求；園區(qū)場(chǎng)地可同時(shí)容納3至5個(gè)載貨量24噸的海運(yùn)冷柜，保障了大批量、連續(xù)性的發(fā)貨能力。與此同時(shí)，政府還積極牽頭組織，協(xié)調(diào)土地流轉(zhuǎn)與政策支持，并通過(guò)嚴(yán)格監(jiān)管為產(chǎn)品質(zhì)量背書(shū)。

企業(yè)消除后顧之憂，專(zhuān)心扮演“闖市場(chǎng)”的先鋒，全力對(duì)接國(guó)際客戶、建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、打造自主品牌；合作社有效組織起分散農(nóng)戶，實(shí)施統(tǒng)一生產(chǎn)管理；農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)種植，獲得穩(wěn)定可觀收益。這種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的模式，將各方擰成一股繩，形成了強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)合力。

成功出口韓國(guó)，只是一個(gè)起點(diǎn)。

周農(nóng)集團(tuán)的定位愈發(fā)清晰：打造區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品集散中心。目前，除了娃娃菜，園區(qū)的西紅柿已獲俄羅斯客商關(guān)注，即將前來(lái)考察；趴地菠菜等葉菜也已銷(xiāo)往北京新發(fā)地、西安雨潤(rùn)等國(guó)內(nèi)大型批發(fā)市場(chǎng)。

“我們的初心，就是讓淮陽(yáng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來(lái)，讓家鄉(xiāng)農(nóng)民富起來(lái)。”從事農(nóng)業(yè)貿(mào)易20多年的賈俊濤，言語(yǔ)中透著篤定。他相信，這條從田間到國(guó)際餐桌的路，正越走越寬。

雪后初霽，又一批娃娃菜裝柜啟程，車(chē)輪碾過(guò)薄冰，駛向東北方向的港口。冰雪尚未消融，但凍土之下，春芽正在悄然孕育下一場(chǎng)跨越山海的新旅程。①6